فروشگاه تخصصی فروش فایل ها و تحقیقات دانشجویی و قطعه کدهای برنامه نویسی و ویدیو های آموزشی

دسته بندی محصولات

محبوبترین محصولات

اطلاعیه فروشگاه

توجه : به لطف خداوند متعادل و تلاش مضاعف و پشتیبانی خوب فایل سل سایت پارس هم اکنون به رتبه 10 در فایل سل دست پیدا کرده است توجه : دانشجویان و افرادی که قصد خرید دارند و ایمیل ندارند برای خرید میتوانند ایمیل مدیر فروشگاه را به آدرس moradi.infomail@gmail.com وارد کنند و با این ایمیل و شماره تلفن خودتون اقدام به خرید کنید و در صورت مشکل میتوانید با شماره پشتیبانی فروشگاه در تلگرام با شماره 09398634021 ارتباط برقرار کنید

تحقیق درباره ويتامين ها و كوآنزيم ها

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 12

 

ويتامين ها و كوآنزيم ها

در پايان اين مبحث انتظار می رود دانشجويان بتوانند :

1 – ويتامين را تعريف كنند.

2 – انواع ويتامين هاي محلول در آب و محلول در چربي را نام ببرند.

3 –اجزاء ساختمانی انواع ويتامين هاي محلول در آب و محلول در چربي را نام ببرند.

4 – فرم هاي كوآنزيمي هر يك از ويتامين ها را نام ببرند.

5 – واكنش هاي آنزيمي و نام آنزيم هايي كه به ويتامين خاصي به عنوان كوآنزيم نياز دارند را نام ببرند.

6 – عواملي كه روي جذب ويتامين يا بر متابوليسم ويتامين ها در بدن اثر مي گذارند را نام ببرند.

7 – نقش فيزيولوژيك هر يك از ويتامين ها را شرح دهيد.

8 – عواملي كه موجب كمبود هر يك از ويتامين ها مي گردند را شرح دهند.

9 – بيماريهاي ناشي از كمبود هر يك از ويتامين ها را نام ببرند.

ويتامين ها و كوآنزيم ها :

ويتامين ها دسته اي از تركيبات آلي با عملكردهاي متنوعي در بدن هستند. مهم ترين نقش آنها به عنوان كوفاكتور واكنش هاي آنزيمي مي باشد. ويتامين ها در سلولهاي پستانداران ساخته نمي شوند و بنابراين بايستي از طريق رژيم غذايي تامين گردند. ويتامين ها براساس حلاليت در أب يا چربي به دو دسته تقسيم مي شوند.

1 – ويتامين هاي محلول در آب شامل :

تيامين (B1)

ريبوفلاوين (B2)

نياسين (B3)

پانتوتنيك اسيد (B5)

پيرودكسين (B6)

بيوتين (H)

كوبال آمين (B12)

اسيد فوليك (Bc)

اسيد اسكوربيك (ويتامين C)

2 – ويتامين هاي محلول در چربي شامل :

رتينول (ويتامين A)

کوله كلسي فرول (ويتامين D3)

α – توكوفرول (ويتامين E)

نفتوكينون (ويتامين K)

ويتامين هاي محلول در آب

تيامين (B1) :

از لحاظ ساختماني از يك حلقه پيريميدين و يك حلقه تيازول كه توسط يك پل متيلن متصل شده اند تشكيل شده است. فرم فعال و كوآنزيمي اين ويتامين ، تيامين پيروفسفات (TPP) است.

 

Thiamin pyrophosphate Thiamin structure

تيامين پيروفسفات كوآنزيم آنزيمهاي پيرووات دهيدروژناز ، α كتوگلوتارات دهيدروژناز (چرخه كربس) و ترانس كتولاز (مسير پنتوز فسفات) مي باشد. لذا كاهش تيامين منجر به كاهش شديد تواناييهاي سلول در توليد انرژي مي گردد. مقدار مورد نياز روزانه تيامين بسته به رژيم غذايي و بين حدود 1 تا 5/1 ميلي گرم در روز براي بزرگسالان است. اگر ميزان كربوهيدرات رژيم غذايي زياد باشد مقدار بيشتري از اين ويتامين لازم است. كمبود ويتامين منجر به اختلالات نورولوژيك شامل گيجي، عدم هماهنگي چشم ها، اختلالات قلبي – عروقي و ماهيچه اي مي گردد. كاهش شديد تيامين منجر به بيماري بري بري مي گردد كه نتيجه رژيم غذايي غني از كربوهيدرات و ويتامين كم مي باشد. اختلال ديگري كه در ارتباط با كمبود تيامين است سندروم ورنيكه – كورسكوف مي باشد. اين بيماري در حالت الكليسم مزمن و به دليل فقر رژيم غذايي ناشي از الكليسم ايجاد مي گردد.

ريبوفلاوين (B2)

از لحاظ ساختاري از يك بخش سه حلقه اي بنام حلقه ايزوآلكسازين و يك مولكول ربيتول تشكيل شده است. داراي دو فرم كوآنزيمي فلاوين منونوكلئوتيد ( FMN) و فلاوين آدنين دي نوكلئوتيد (FAD) مي باشد. FMN و FAD كوآنزيم فلاووپروتئين ها هستند. فلاووپروتئين ها در واكنش هاي اكسيداسيون – احيا نقش دارند. سوكسينات دهيدروژناز و گزانتين اكسيداز از جمله فلاوو پروتئين ها هستند. طي واكنش هاي آنزيمي كه توسط اين آنزيم ها صورت مي گيرد FAD و FMN به FADH2 و FMNH2 تبديل مي گردند

.

Riboflavin structure Structure of FADH

كمبود ريبوفلاوين در حالت الكليسم به علت فقر غذايي ديده مي شود ريبوفلاوين در معرض نور مرئي تجزيه مي شود و لذا در كودكاني كه به علت هيپربيلي روبينمي تحت فتوتراپي قرار مي گيرند كمبود ريبوفلاوين ايجاد مي گردد. از علائم كمبود اين ويتامين مي توان به ترك گوشه لب (cheilosis) و ترس از نور (photophobia) اشاره نمود.

تيامين (B3)

نياسين (نيكوتينيك اسيد ، نيكوتين آميد) از لحاظ ساختاري از يك حلقه پيريدين تشكيل شده است. داراي دو فرم كوآنزيمي NAD+ و NADP+ است. كه كوفاكتور آنزيم هاي دهيدروژناز متعددي از جمله لاكتات دهيدروژناز . مالات دهيدروژناز مي باشند.

 

Nicotinamide nicotinamide adenine dinucleotide

در يك تعريف دقيق نياسين ويتامين محسوب نمي شود چون در بدن از اسيد آمينه تريپتوفان ساخته مي شود. ولي قدرت استفاده از تريپتوفان جهت ساخت نياسين ناكافي است (60 ميلي گرم تريپتوفان براي ساخت 1 ميلي گرم نياسين) و بعلاوه جهت سنتز نياسين به ويتامين هاي B1 ، B2 و B6 نياز است كه در يك رژيم غذايي تامين اين ويتامين ها با محدوديت روبرو است و لذا نياسين را به عنوان يك ويتامين در نظر مي گيرند. مقدار توصيه شده نياسين 13 تا 19 ميلي گرم در روز است. كمبود نياسين موجب بيماري پلاگر (pellagra) می گردد که از علائم انThree D { زوال عقل (Dementia) ، بيماری پوستی(Dermatitis )و اسهال( Diarrhea )} است . در بيماري هارت ناپ (بدليل نقص در جذب تريپتوفان)در سندروم كارسنوئيد (به دليل ساخت زياد سروتونين از تريپتوفان) و در مصرف داروي ايزونيازيد (جهت درمان سل) نيز كمبود نياسين ايجاد مي گردد.

پانتوتنيك اسيد (B5)

از لحاظ ساختماني از اسيد آمينه بتا آلانين و اسيد پانتونيك تشكيل شده است. فرم هاي كوآنزيمي آن كوآنزيم A (CoASH) و انتقال دهنده گروه اسيل (Acyl carrier protein) مي باشد. كوآنزيم A انتقال دهنده گروه استيل است و نقش ACP در ساخت اسيدهاي چرب است. بنابراين ويتامين B5 براي متابوليسم كربوهيدرات ها ،اسيدهاي آمينه و اسيدهاي چرب مورد نياز است. كمبود اين ويتامين به علت وجود مقادير زياد آن در غلات ، حبوبات و گوشت بندرت ديده مي شود.

 

ويتامين B6 :


اشتراک بگذارید:


پرداخت اینترنتی - دانلود سریع - اطمینان از خرید

پرداخت هزینه و دریافت فایل

مبلغ قابل پرداخت 11,000 تومان

درصورتیکه برای خرید اینترنتی نیاز به راهنمایی دارید اینجا کلیک کنید


فایل هایی که پس از پرداخت می توانید دانلود کنید

نام فایلحجم فایل
52_1033535_9362.zip398.5k





ویدئو آموزشی کسب درآمد میلیونی با بازاریابی فایل در وردپرس(آموزش توسط رتبه 10 فایل سل)

ویدئو آموزشی کسب درآمد میلیونی با بازاریابی فایل در وردپرس(آموزش توسط رتبه 10 فایل سل) فرمت فایل : MPG- نوع فایل (ویدئو-قابل نمایش روی کامپیوتر و رسانه های دیجیتال)   تعداد فایل ها : 3 فایل ویدیویی(3 بخش)   کیفیت فایل ها : عالی(Full Hd)   حجم فایل های ویدیویی : 230 مگابایت    توضیح محصول : این ویدئو بطور کامل بازاریابی فایل توسط وردپرس را معرفی و آموزش داده است مدرس این ویدئو مدیر فروشگاه پارس است که دارای رتبه کل 10 در فایل سل و رتبه یک فروش در ...

توضیحات بیشتر - دانلود 49,000 تومان

نظرسنجی

کدام نوع از فایل های زیر مورد نیاز شماست